OM VIBSGASTRO
Jeg hedder Vibeke. Jeg er stifter og ejer af Vibsgastro, og har været det siden 2005. Jeg blev udlært kok i år 2000, men startede forretningen i 2005.
Virksomheden drives af mig, hvorfor jeg håndterer hele processen fra kundekontakt, menuplanlægning, indkøb af råvarer og til tilberedningen. Herved sikrer jeg høj kvalitet i hele processen, og ikke mindst sikrer jeg mig en arbejdsglæde ved enhver opgave.
Jeg finder i høj grad inspiration fra det sydeuropæiske køkken, og kombinerer det gerne med gode nordiske råvarer.
Jeg holder mig opdateret på tidens trends og tendenser, ligesom jeg har deltaget på diverse kurser og messer, herunder bl.a. fermenteringskursus- Go Green (vegansk mad), brødbagningskursus og diverse madmesser.
Jeg står klar med sparring, kreative idéer og uforpligtende tilbud også til når du fx skal holde konfirmation, rund fødselsdag, bryllup eller blot ønsker catering af høj kvalitet til anden lejlighed.